Ein kräftiger, reifer trockener Riesling, der im Holzfass ausgebaut wurde und eine lange Flaschenreife erfahren hat, bietet ein komplexes und intensives Geschmacksprofil. Der Holzfass-Ausbau kann dem Wein Aromen von leichtem Vanille und Toast verleihen und gibt ihm eine gewisse Cremigkeit und Körper. Der reife Wein selbst hält mit seinen Aromen nach orangenen Früchten wie Mandarine & Orange dagegen.
Durch den Holzfassausbau, wirkt die Gesamtsäure des Rieslings weniger spitz sondern erfrischend, lebhaft und charakterisierend.
Nach einer längeren Flaschenreife hat der Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität entwickelt, da sich die Aromen ausprägen miteinander verschmelzen.
Insgesamt kann dieser kräftige, trockene Riesling aus dem großen Holzfass mit langem Hefelager und mit einer langer Flaschenreife ein anspruchsvolles und faszinierendes Geschmackserlebnis bieten.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Restsüße: 8,1 g/l
Säuregehalt gesamt: 6,9 g/l
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