Unser Chardonnay Barrique Reserve ist ein Highlight des Weinutes und des Winzers, der Chardonnay reifte monatelang in Barriquefässern aus Eichenholz während die Hefe wöchentlich aufgerührt wurde. Durch die Reifung im Eichenfass erhält der Wein ein komplexes Aroma von Vanille, Karamell und geröstetem Holz, sowie eine goldgelbe Farbe und bringt einen Kaminfeuer-feeling.
Der Chardonnay Barrique Reserve hat einen vollmundigen Körper, der von einer weichen Säure begleitet wird. Im Geschmack ist er vollmundig und schmelzig und zeigt eine leichte Würze mit rauchigen Note. Der Wein hat einen langen Abgang und man hat mehr vom Glas als man erst erwartet.
Der Chardonnay Barrique Reserve ist ein ausgezeichneter Begleiter für festliche Anlässe oder ein besonderes Abendessen.
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Restsüße: 1,0 g/l
Säuregehalt gesamt: 4,4 g/l
Dieser Wein ist leider kein ökologisch zertifiziertes Produkt.
Sondern stammt aus der Zeit davor als wir konventionell, aber schon mit Blick auf ökologische Bewirtschaftung gearbeitet haben.
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