Dieser Lagenwein ist ein Spätburgunder Rotwein aus dem Barriquefass. Der Wein hat eine rubinrote Farbe mit einem komplexen Bouquet von reifen roten Früchten, wie Kirschen, Brombeeren und Himbeeren, sowie Gewürznoten.
Im Geschmack ist der Spätburgunder sehr vollmundig und elegant, mit einem langen Abgang und weichen samtigen Tanninen. Durch die Lagerung im Barriquefass erhält der Wein zusätzliche Aromen von Vanille, Toast, Schokolade und Lakritz, die seine Komplexität und Tiefe erhöhen.
Ein Spitzen Spätburgunder Rotwein aus dem Barriquefass zeichnet sich durch seine hohe Qualität aus, die sich in seiner Balance, seinem Geschmack und seiner Struktur zeigt. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Wildgerichten oder reifen Käsesorten und sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden, um seine Aromen und seinen Charakter optimal zu entfalten.
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Restsüße: 2,0 g/l
Säuregehalt gesamt: 5,2 g/l
Dieser Wein ist leider kein ökologisch zertifiziertes Produkt.
Sondern stammt aus der Zeit davor als wir konventionell, aber schon mit Blick auf ökologische Bewirtschaftung gearbeitet haben.
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